Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe

 

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Käserei Kintra


Branche:
Lebensmittelverarbeitung 
Bundesland:
Sachsen-Anhalt 
Inhaber/Betreiber:
Heidrun Kintra 
PLZ/Ort:
39606 Altmärkische Höhe 
Straße/Nr.:
Drüsedau Nr.26 
Telefon:
(039386) 52234 
E-Mail:
Anerkennung:
01.09.2014 
Beschreibung:

Frisch von der Quelle: Rohmilch, Joghurt, Quark, Camembert,
Frisch- und Schnittkäse in verschiedenen  Geschmacksrichtungen, monatlich  Rindfleisch, Hausgeschlachtete Wurst  vom Schwein Verkauf im Hofladen täglich nach Vereinbarung                                                                                                                                       oder Mo, Mi, Sa 15.30 - 17 Uhr Fr 14 - 18 Uhr

Auf unserem kleinen Bauernhof halten
wir neben anderen Tieren etwa 70 Rinder der Rasse deutscher Rotvieh-Angler.
Weidegang im Sommer viel frisches Heu und Rüben im Winter sind Voraussetzung
für käsetaugliche Milch. Seit 1998 werden auf dem Hof nach traditionell
handwerklichen Methoden Milchprodukte hergestellt. Stabile Qualitätsmerkmale
und das Angebot verschiedener Geschmacks-varianten erfreuen unseren ständig
wachsenden Kundenkreis.

Unsere selbstgezogenen Schweine
werden ein Jahr lang auf Stroh gehalten, mit guter Molke und eigenem
Getreideschrot gefüttert und dann von Landfleischern aus der Region zu
schmackhaften Hausschlachteprodukten verarbeitet.

 

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