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Fleischerei Wohlfahrt ist seit 1897 ein Familientraditionsunternehmen.
Fleisch- und Wurstkauf wird immer mehr zur Vertrauenssache. Das weiß auch Kurt Wohlfahrt, der seit 2005 den letzten Fleischer-Innungsbetrieb in Seehausen führt. Der gebürtige Goldbecker achtet deshalb bei seinen Rohstoffen auf regionale Kreisläufe, was für das Fleisch ebenso gilt wie für die Pilze, die in das Brät seiner preisgekrönten Edel-Bratwürste kommen, die ähnlich beliebt sind wie seine Hansegriller.
Wobei er seine nationalen und internationalen Ehrungen aber auch für viele andere Produkte eingeheimst hat. Der experimentierfreudige Fleischer, der gern den Vergleich und den Austausch mit Berufskollegen sucht, verleiht seinen Produkten schon mal mit Portwein den letzten Pfiff, ist bei seinen Kunden aber auch für Hausmacher- beziehungsweise Hausmanns-Kost beliebt. Das spricht sich herum. So wurden seine Dienste schon in der sachsen-anhaltischen Landesvertretung in Magdeburg angefordert. Außerdem ist das internationale Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker“ auf den Seehäuser aufmerksam geworden und hat ihm 2014 in seiner Sonderbeilage „Die besten Metzger Deutschlands“ eine Seite gewidmet.
Wer etwas für den kleinen Hunger auf die Faust braucht, wird in dem Geschäft an der Beuster-Straße ebenso fündig wie die Hausfrau, die den Wochenendeinkauf erledigt, das Geburtstagskind, das seinen Gästen ein üppiges Buffet bieten möchte oder der Gastronom, der exklusive Produkte für Hotel und Lokal ordern will. Nicht zu vergessen, der ehrgeizige Gastgeber, der eine Grillparty mit besonderer Note organisieren möchte. Die kleinen und großen Stücke für Dutch-Oven, Grill oder Smoker gibt es im Komplettpaket. Für die Experten des urigen Garens lässt er ein gutes Stück Rind vom Landwirt seines Vertrauens aber gern auch mal einige Wochen in seiner gut gekühlten Schatzkamer reifen. Und er kann sogar mit Holzkohle oder Babarbecue-Saucen weiterhelfen, die in keinem Großmarkt zu finden sind
Schauen Sie vorbei, es lohnt sich.
Öffnungszeiten:
Mo: 8 – 13 Uhr
Di – Fr: 8 -18 Uhr
Sa: 7 -11 Uhr