Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe

 

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WENDLAND ZIEGE


Branche:
Landwirtschaft/Direktvermarktung 
Bundesland:
Niedersachsen 
Inhaber/Betreiber:
Veronika Obermayer und Sören Schultz 
PLZ/Ort:
29459 Clenze 
Straße/Nr.:
Bausen 3 
Telefon:
0049 (0) 5844 - 1446 
E-Mail:
Anerkennung:
11.12.2018 
Beschreibung:

Unser Hof WENDLAND ZIEGE befindet sich im südlichen Teil der Biosphärenregion Elbtalaue-Wendland. Unsere Geschichte auf diesem Hof ist noch recht jung: seit Ende 2016 die letzten Mastschweine den Betrieb verlassen haben, bauten wir die alten Ställe ziegengerecht und zu einer Hofkäserei um.

Auf unserem landwirtschaftlichen Betrieb halten wir Toggenburger und Thüringer Wald Ziegen. Dabei züchten wir die vom Aussterben gefährdeten Thüringer Wald Ziegen im Herdbuch. Neben dem sommerlichen Weidegang versorgen wir unsere Tiere im großzügigen und strukturreichen Stall ausschließlich mit betriebseigenem Futter.

In unserer Hofkäserei entstehen aus der Ziegenmilch handwerklich hergestellte Produkte wie Frischkäse, Schnittkäse oder Joghurt. Die Produkte werden überwiegend direktvermarktet und können auch auf unserem Hof erworben werden. Gerne zeigen wir Ihnen unseren Betrieb und erzählen von unserem Weg.

Führungen bitte nach Absprache.

 

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